日本东京女子医科大学一项最新研究显示，特定的乳酸菌能够对嘌呤产生作用，遏制血清尿酸浓度上升。研究人员将接受治疗的25名痛风和高尿酸血症患者分为两组，一组每天两次饮用含有乳酸菌PA-3菌株的酸奶，每次100克，持续8周。另一组作为对照组，不饮用这种酸奶。对比发现，这种乳酸菌对尿酸浓度的遏制效果非常明显。研究人员指出，这是由于乳酸菌PA-3菌株会分解并吸收嘌呤，使其难以被人体直接吸收，由于嘌呤减少，尿酸浓度也得到遏制。在培养皿中进行实验时，研究人员也确认这种乳酸菌能够将嘌呤吸收到菌体内。领导这项研究的东京女子医科大学教授山中寿说，虽然不能完全代替药物，但是利用乳酸菌PA-3菌株有望开发出防治痛风的新方法，从而解除饮食限制。
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